​Pourquoi et comment l’innovation en cuisine, domestique et professionnelle, se produit elle ? Comment la recherche constante d’améliorations, l’imagination, les découvertes, révolutionnent la cuisine et nos manières de manger ? Emmené dans un voyage gourmand et joyeux, à travers les époques, le visiteur est entraîné de surprises en découvertes, de drôleries en expériences ludiques: spectacle immersif, jeux multimédias, manipulations, interviews, décors et objets... Une grande fête s'installe au cœur la Cité ! L'exposition pour tous,  est pensée pour les personnes en situation de handicaps.

Un spectacle immersif, film introductif et interactif, saynètes bilingues et signées, au ton décalé, accueille le visiteur.

L’exposition nous montre que dans tout repas, même le plus ordinaire, se cachent une multitude d’innovations. Elle s’interroge sur ce qui incite le cuisinier à créer de nouveaux plats et renouveler notre manière de manger, mais aussi aux leviers qui lui permettent d’innover.

Autour de la lanterne du cuisinier, en toile diffusante rétroéclairée, ancrée au centre de la piste, le parcours met en scène une douzaine « d’assiettes » présentées de façon artistique et ludique du paléolithique à la cuisine de l’espace. Chacune illustre une innovation marquante.

Le cuisinier autour duquel tout s’organise, tout tourne. Il est celui qui active le processus de transformation.

Le fils des idées en rubans leds bouillonnent dans la toque symbolique du cuisinier et guide le public vers chaque lanterne.

Un festival de couleurs toniques et pop, renforcent l’aspect festif souhaité pour cette exposition.